Soy Jose Manuel Fernández, propietario de El Olivo. Este cortijo es la casa donde me crié: he pasado aquí gran parte de mi vida junto a mi familia, rodeado del campo y de sus animales.
A mi padre siempre le han gustado los animales y trabajar la tierra, así que crecimos entre cabras, cerdos, gallinas y conejos, con huertos, aguacate y viña, y hasta llegamos a hacer nuestro propio vino en casa.
Conozco Frigiliana y la Axarquía desde dentro, no desde una guía de viajes. Esta web es mi forma de compartir esos rincones con quien viene a alojarse en la casa.